少し遅い感じもするが先週「美味しい入れ方編」のセミナーに行ってきた。
一回目のセミナーがあまりにもよくて、今回はそれほどでもなかったのだがまぁとりあえずよかったと言う印象。
「美味しい入れ方編」
と言うよりかは
「美味しい飲み方編」
と言うような印象が強かった。
セミナー後半はひたすらコーヒーのテイスティング&フードペアリング。
今回もいろいろメモをとったのでとりあえずまとめ。。
最後はひたすらケーキ(お菓子?)とコーヒーの相性をチェックすると言う題名の元、色々と食べ比べれる機会があった。正直、甘党でないとこのフードペアリングがなりたたないのかなと思ったが何も甘いものだけでなく、コーヒーに合うサンドイッチやお昼に軽食と言う感じでコーヒーと一緒に食べれるものを探してみたい気持ちにさせられた。
もちろん、コーヒーには甘いもの、、特にしっとり感のあるものがとてもよく似合うと思うのだが僕の最近の心境としては仕事をしているお昼時にお腹いっぱいは食べたくないので眠気を誘わない軽食(サンドイッチかな?)+美味しいコーヒーがあれば午後の仕事もがんばれるのかなと思っている。
ビジネス街にはスタバやドトール、タリーズ、Dean &Delucaなどがあるが、もっとこうある程度ボリュームがあるサンドイッチ、カスタマイズが出来るサンドイッチもほしいなと。お昼は1時間あるものの30分ですませたい人もいるだろうし。
となると、この前読んだイタリアのバールの本なんかがとても参考になる。
また読んでみようと。